Цена китайской ягоды боярышника

Ягода боярышника, или 山楂 (shānzhā) на китайском языке, широко используется в традиционной китайской медицине и кулинарии. Цена на нее варьируется в зависимости от множества факторов, включая сорт, регион выращивания, сезон и способ обработки. Ориентировочно, оптовая цена сушеного боярышника колеблется от 50 до 200 юаней за килограмм, в то время как свежие ягоды могут стоить от 10 до 50 юаней за килограмм в сезон сбора урожая. Эта статья рассматривает основные факторы, влияющие на цену китайской ягоды боярышника и предлагает обзор текущей ситуации на рынке.

Что такое китайский боярышник и почему он ценится?

Китайский боярышник, или боярышник перистонадрезанный (Crataegus pinnatifida), – это небольшое дерево или кустарник, произрастающий в Китае, Корее и Японии. Его плоды, известные как 山楂 (shānzhā), имеют кисло-сладкий вкус и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. В традиционной китайской медицине боярышник используется для улучшения пищеварения, снижения артериального давления и укрепления сердечно-сосудистой системы.

Факторы, влияющие на цену китайской ягоды боярышника

На цену китайской ягоды боярышника влияет ряд ключевых факторов:

Сорт и качество

Разные сорта боярышника отличаются по вкусу, размеру и содержанию полезных веществ. Сорта, используемые в медицине, как правило, стоят дороже тех, которые используются в кулинарии. Качество ягоды, включая ее зрелость, внешний вид и отсутствие повреждений, также влияет на цену.

Регион выращивания

Наиболее известные регионы выращивания боярышника в Китае включают провинции Шаньдун, Хэнань и Хэбэй. Условия выращивания, такие как климат и почва, могут влиять на качество и, следовательно, на цену. Также транспортные расходы от региона выращивания до места продажи влияют на конечную стоимость.

Сезон

Как и большинство фруктов, цена китайской ягоды боярышника подвержена сезонным колебаниям. В период сбора урожая (обычно осенью) цены обычно ниже, чем в остальное время года. Доступность свежих ягод в межсезонье ограничена, что приводит к росту цен.

Способ обработки

Боярышник может продаваться в свежем, сушеном или переработанном виде (например, в виде цукатов, конфет или напитков). Сушеный боярышник часто дороже свежего из-за затрат на сушку и хранение. Переработанные продукты также могут иметь более высокую цену из-за добавленной стоимости.

Спрос и предложение

Общий спрос на боярышник, как на внутреннем, так и на международном рынке, также оказывает влияние на цену. Если спрос превышает предложение, цены растут, и наоборот.

Обзор текущего рынка китайской ягоды боярышника

Рынок китайской ягоды боярышника является динамичным и подвержен изменениям в зависимости от вышеперечисленных факторов. В последние годы наблюдается рост спроса на боярышник в качестве ингредиента для продуктов питания и напитков, а также в качестве компонента традиционной китайской медицины.

Ценовые диапазоны

Приблизительные ценовые диапазоны для китайской ягоды боярышника на 2024 год:

Тип боярышника	Приблизительная цена (юаней/кг)	Примечания
Свежий боярышник	10 - 50	В сезон сбора урожая
Сушеный боярышник	50 - 200	В зависимости от сорта и качества
Переработанные продукты (цукаты, напитки и т.д.)	Вариативно	Зависит от производителя и ингредиентов

Где купить китайский боярышник?

Боярышник можно приобрести у различных поставщиков, включая:* **Оптовые рынки сельскохозяйственной продукции:** Крупные оптовые рынки в Китае предлагают широкий выбор боярышника различных сортов и качества.* **Интернет-магазины:** Многие онлайн-платформы, такие как Alibaba, Taobao и другие, предлагают боярышник от различных поставщиков. ООО Нинся Хуася Цзиньлун Технология Здоровья (HuaxiaJinlong.ru) также предлагает широкий выбор продукции из китайского боярышника. Вы можете перейти по ссылке и ознакомиться с нашей продукцией.* **Специализированные магазины традиционной китайской медицины:** В таких магазинах можно найти сушеный боярышник и другие продукты на основе боярышника.* **Розничные магазины и супермаркеты:** В некоторых розничных магазинах и супермаркетах можно найти свежий или переработанный боярышник, особенно в азиатских районах.

Как выбрать качественный боярышник?

При выборе боярышника следует обратить внимание на следующие факторы:* **Внешний вид:** Ягоды должны быть целыми, неповрежденными и без признаков плесени или гнили.* **Цвет:** Цвет должен быть ярким и насыщенным, соответствующим сорту.* **Запах:** Запах должен быть свежим и приятным, без посторонних примесей.* **Текстура:** Свежие ягоды должны быть упругими на ощупь. Сушеные ягоды должны быть сухими и не слипаться.* **Происхождение:** Желательно приобретать боярышник у проверенных поставщиков, чтобы быть уверенным в его качестве и безопасности.

Применение китайского боярышника

Китайский боярышник имеет широкое применение:* **В кулинарии:** Его используют для приготовления варенья, джемов, цукатов, компотов, соусов и напитков.* **В традиционной китайской медицине:** Его используют для лечения различных заболеваний, таких как расстройство пищеварения, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.* **В косметологии:** Экстракт боярышника используется в косметических средствах для улучшения тонуса кожи и уменьшения воспалений.

Заключение

Цена китайской ягоды боярышника зависит от множества факторов, включая сорт, регион выращивания, сезон и способ обработки. Понимание этих факторов поможет вам сделать осознанный выбор и приобрести качественный продукт по оптимальной цене. Растущий спрос на боярышник как в пищевой, так и в медицинской промышленности делает его перспективным продуктом на рынке.